おでんと日本酒

ひさしぶりのブログです。
どんどん春が近づいてきていますね。
暖かくなって寒くなってを繰り返してようやく春になります。

春が来るのはとても嬉しいのですが
おでんや粕汁をつまみに日本酒を一杯やりながら、
あったまるね〜としみじみするのが私は好きなんだということに
つい最近気づき、過ぎ去ろうとしている冬にどうにかこうにかしがみついています。
今日も外はピリッと寒いですね。日本酒美味しいだろうな。
私の場合、日本酒は熱燗ではなく冷えているのをいただきます。

それで、この間おでんをつくったのですが
下ごしらえ含め3時間ほどかかりました。(かかりすぎ!)
そしてそして、このおでんが素晴らしくおいしかったのです。
次の日の大根とジャガイモに関しては、私は天才か!とおもいました。
かなりかなり大げさに言ってるだけですが、笑。
決して人様に振る舞うほどのものではないので食べに来ないでください。

おでんの極意は下準備だ!(たぶん)

▽今日、おでんをおつまみに日本酒飲みたいけど
おでんがない人用のサービスショット
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

おすすめ◯
最後にみず菜(空心菜とかでも良いです)をのせて食べると美味しいよ。